味道咸鲜适口、柔嫩鲜软、爽滑无比

黄粑：遵义 - 原名黄糕粑，是遵义的特产，非常有名的小吃，以南白镇最为出名。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、黄粑的原料是上好的大米、糯米和黄豆。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、将米磨成粉，糯米蒸熟，黄豆磨浆，掺合拌匀，待浆干后搓揉成团，打成长条形块状，外包斑竹笋壳蒸制而成。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、它的木香、笋叶的清香加上糯米香和黄豆香混合起来奇香无比。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、黄粑源于三国时期，已有一千多年的历史，制作黄粑需要蒸上24小时以上，吃的时候还要切成片，然后蒸、炸、或者烤。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、蒸好的黄粑一粒粒的糯米粘在一起像珍珠似的玲珑透明，糕色深黄，吃进口中糯而不沾，香甜糯软、甜美可口，回味无穷。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、如果炸或烤着吃的话外面看着是焦的里面却还是糯的，香味浓烈。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、黄粑的黄润与香甜,完全就赖这漫长蒸煮。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、这也是黄粑的最大特点——本色本味,本色本味是食的境界,也是做人的境界。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

糯而不沾，香甜糯软、甜美可口